推广 热搜: 沂水  臭氧  云基城  神氏家族  神氏  沂蒙红嫂  祖秀莲  共享  山东  中国 

文化浏览完毕

重新浏览
推荐文化
1 / 8

中国八大菜系,涨知识了,你吃过几种呢?

日期:2020-03-11     点击:2615    评论:0    查看原图












新型肺炎专题
 中国美食源远流长,每个地方都有它的特色美食,每个地方的菜切法、配料都不同,经过长期演变而自成体系,具有鲜明的地方特色,就演变成了大家所公认的中国饮食的菜肴流派
 
第一,鲁菜,山东菜系,在明清两代,宫廷御菜是以鲁菜为主,鲁菜为八大菜系之首,代表菜有九转大肠,油爆双脆,油焖大虾等
第二,川菜,四川菜系,起于秦汉时期,发展于唐宋,在明清时广为流传,代表菜回锅肉,夫妻肺片,麻婆豆腐等
第三,苏菜,江苏菜系,起源于南北朝时期,是宫廷御菜的第二大菜系,代表菜有桂花糯米藕,狮子头,松鼠鳜鱼等
第四,粤菜,广东菜系,在西汉时期就存在,由潮州菜(也称潮汕菜),东江菜(也称客家菜),广州菜(也称广府菜)三种地方口味组成,三种地方口味各具特色,代表菜有盐焗鸡,豆浆鱼片,咕噜牛肉等
第五,闽菜,福建菜系,菜多以海鲜为主,酸甜可以去腥,但可以保证海鲜的原汁原味,代表菜有佛跳墙,鱼丸,海蛎煎等
第六,浙菜,浙江菜系,由绍兴,杭州,宁波菜系组成,代表菜有西湖醋鱼,龙井虾仁,东坡肉等
第七,湘菜,湖南菜系,湘菜也多以烟熏腊肉和腌肉为主,代表菜有农家小炒肉,长沙臭豆腐,麻辣仔鸡
第八,徽菜,安徽菜系,在南宋时期就存在的,以烧,炖为主,讲究火候和火功,代表菜有火烘鱼,蜜汁红芋,火腿炖甲鱼
今天的美食话题就到此结束了,欢迎各位朋友评论,留言,点赞,有不足的地方,欢迎各位给出建议,小编与大家一起互动,为大家带来更多有关美食的知识。
天际云电商微信尾慈善爱心活动
轻钢别墅云商城合伙人招募共享纸巾共享按摩椅  三代臭氧2号精油招募团长
打赏
更多>推荐文化
网站首页  |  关于我们  |  发展历程  |  联系方式  |  使用协议  |  合作伙伴  |  会员服务  |  电子标识  |  站长登录  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报  |  鲁ICP备15022829号-3

服务热线

0539-7123056

业务繁忙

无人接听

请发短信

非常感谢

微信服务

微信服务